据国家统计局数据,2020年上半年,我国牛羊生产基本稳定,牛奶产量增加。上半年全国肉牛出栏1879万头,比上年同期减少39万头,下降2.1%;牛肉产量278万吨,减少10万吨,下降3.4%;牛奶产量1431万吨,增加105万吨,增长7.9%。二季度末全国牛存栏9481万头,同比增长2.5%,环比增长3.0%。

上半年全国羊出栏12935万只,比上年同期减少426万只,下降3.2%;羊肉产量197万吨,减少5万吨,下降2.5%。二季度末全国羊存栏31624万只,同比增长0.2%,环比增长3.4%。
二季度全国农产品生产者价格水平比上年同期上涨21.1%,涨幅比一季度回落17.9个百分点。其中,活牛上涨12.6%,活羊上涨10.2%。
另据农业农村部数据,观察下图可发现,上半年的牛羊肉价格总体呈现先涨后跌再上涨的情况。其中,这半年内,牛肉最高达85.7元/公斤,羊肉82.5元/公斤。据农业农村部公布的最新数据,对全国500个县集贸市场的定点监测,7月份第2周(采集日为7月8日)牛羊肉价格上涨,主产省生鲜乳价格持平。 其中,全国牛肉平均价格82.43元/公斤,比前一周上涨0.4%,同比上涨18.5%。全国羊肉平均价格78.83元/公斤,比前一周上涨0.6%,同比上涨14.4%。生鲜乳平均价格3.59元/公斤,与前一周持平,同比上涨0.3%