近日，2021年中央一号文件《中共中央国务院关于全面推进乡村振兴加快农业农村现代化的意见》(以下简称《意见》)正式发布。《意见》指出，加快构建现代养殖体系，保护生猪基础产能，健全生猪产业平稳有序发展长效机制。

走访发现，近年，湖南现代养殖体系逐步建立，集约化养殖替代落后的分散化养殖趋势明显，楼房养殖、智能化养殖发展迅速。

养猪巨头纷纷产能扩张

受非洲猪瘟、环保因素等影响，中国养猪开始从养户主导逐渐向工业化、规模化养殖转变。

数据显示，2001年，中国500头以下散户养猪占比达到92%，10000头以上大养猪场占比2%。2020年，中国500头以下散户养猪占比仅45%，相比2001年下降超过50%，10000头以上大养猪场占比13.5%。

作为生猪养殖大省，湖南的情况同样如此，省内养猪巨头纷纷寻求扩张。

今年1月，位于株洲的唐人神集团打造的集约化养殖项目之一果园猪场项目竣工投产，项目总投资2亿元，占地面积91.5亩，可存栏1.12万头母猪，年出栏25万头仔猪。

2月23日，上市公司新五丰发布公告称，租赁湖南建工集团的8家下属企业的养猪场扩产能，十年合同期总金额合计98240万元。

新五丰党委副书记、副董事长、总经理刘艳书说，新五丰产能大步扩张，是因为市场的机遇和需求，近年散户逐步退出，养猪产业在往集团化的方向发展。

湖南种猪领头羊湖南天心种业股份有限公司（以下简称“天心种业”）也不例外。在市场红利及金融资本的强力支持下，近两年天心种业迎来了四十多年的最大扩张。国资潇湘融媒获悉，去年天心种业种猪的年出栏量在10万头左右，今年这个数字获可达到50万头，出栏量一年内增加了4倍。

天心种业党总支书记、董事长万其见告诉国资潇湘融媒，天心种业还将在湖南每个地市州布局2个种猪厂，在已有4个公猪站的前提下，再布局6个公猪站，力争3年内实现60亿收入，300万头出栏，200万份精液，10个亿利润的“6321”战略目标。

万其见说，经过非洲猪瘟疫情后，未来养猪业肯定是以大集团公司为主，实现进一步的集约化，促进行业更加规范化、标准化发展。

楼房、智能化养殖成方向

值得关注的是，在集约化养殖的产能扩张中，楼房养殖、智能化养殖成为了关键词。

唐人神刚竣工的果园猪场便为楼房猪场，该猪舍采取热能管理、通风调控、远程监控、自动饲喂、集中净化等技术，能最大限度的隔绝外界病毒病菌对养殖场的干扰。

楼房猪场拥有诸多传统猪场不具备的优势。唐人神相关负责人告诉记者，楼房猪舍采取厌氧处理、用水循环、高温发酵、先进喷淋、除臭滤芯等技术，能实现养殖场对外界零排放，并可向附近种植园区提供沼气取暖和有机肥料。此外，在用地、环保、审批方面，楼房养猪可节约80%以上的土地，采取装配式建筑方式可以缩短50%以上的建设周期，还可有效利用荒山、荒坡等土地，不占用耕地资源。

也因此，楼房养猪的新模式已经逐渐成为各大养殖企业竞相布局的新领域。

2月23日，新五丰还与新化县久阳农业开发有限公司签署《租赁母猪场协议书》。该猪场便为楼房养猪模式，新五丰相关人士向国资潇湘融媒表示，与传统的平层养殖相比，楼房具有占地面积较小、减小环保压力、方便管理的优势。

而早在去年，天心种业就与湖南湘大生态养殖有限公司合作签订《6000头母猪场租赁合同》合作书。该项目位于湖南省浏阳市大瑶镇华园村，总占地面积约120亩，项目达产后年存栏母猪6000头，出栏猪仔约14万头，这也是天心种业实施的第一个楼房养猪项目。

刘艳书认为，楼房养殖、智能化养殖有利于猪场实现非瘟防控、节本增效及养猪生产的精确化，伴随着5G的普及，猪场实现数据化、智能化在硬件设施上将获得更好的保障和支撑。

观察：生猪价格近日反弹，长远看会回落

在2月22日国务院新闻办公室举行新闻发布会上，农业农村部有关负责人日前表示，在国家一系列政策的扶持下，预计今年一季度，我国生猪存栏将比上年同期增长四成左右，而到二季度前后，生猪存栏有望恢复到2017年正常年景的水平，下半年生猪出栏和猪肉供应将逐步恢复到正常年景水平。

上周，多地猪价呈塌方式下跌，甚至一度低至11元。根据猪肉价格数据显示，目前黑龙江、吉林和辽宁已经进入“11元时代”。

不过，3月1日生猪价格又开始出现反弹上涨。国资潇湘融媒记者从全国31个省市的生猪市场监测来看，除了江西及上海两个地区的生猪价格有微弱的下降外，其它的29个省市生猪价格均呈现上涨的态势，其中，湖南和甘肃两省生猪价格单日涨幅最大，平均涨幅在0.5元每公斤。

国资潇湘融媒记者注意到，2月28日，湖南生猪价格为28.69每公斤，3月1日涨至29.99每公斤，截至3月2日下午3时，又涨至了30.47每公斤。

不过，据业内人士分析，从长远来看，随着国内生猪产能的恢复，猪价总体回落的趋势不会改变，加上猪肉消费淡季的影响，短暂的触底反弹过后，猪价很可能会重新进入下行回落阶段。

万其见认为，湖南猪肉价格还有下降空间，在18-20元/斤最合适。

万其见说，“这个我们是精确核算过的。猪肉在这个价格，既保证了猪企有一定的利润空间，能够可持续生产发展；又能让消费者所接受。”