从羊肉摊上现场抽取样品，提取上清液后滴入快速检测卡，静置5分钟后读取检测数据……近日，定州市市场监督管理局的食品安全快检车驶入三十里铺村街头，工作人员对肉制品取样并进行公开快检。“现场抽样、现场检测、现场公布结果，‘食品快检上街头’让我们买肉、买菜更放心了。”该村一位姓刘的村民说。
“食品快检上街头”是定州市市场监管局组织开展的食用农产品市场销售质量安全整治“百日行动”的重要组成部分。据该局副局长张雄超介绍，此次行动以批发市场、农贸市场、超市、便利店、冷库等为重点，着重整治畜禽肉含“瘦肉精”等禁用药物、兽药残留超标、病害、注水或注入其他物质，水产品药物残留超标、滥用食品添加剂，水果蔬菜农药残留超标、使用违禁物质，禽蛋产品兽药残留超标、病菌污染等问题，严厉打击违法违规行为。本次行动将持续至6月底。
截至目前，该市已检查食品经营单位302家，抽检37批次，指导培训33人次；食品安全快检车已深入多个市场，快检羊肉制品13批次。
