重庆市丰都县是农业大县，该县农业从传统的耕种方式，从单一的粮食种植、生猪养殖等，逐步发展到今天的现代农业。
“我县农业发展到今天，已经形成了‘1+4+X’的现代农业产业体系，全县广大农民群众从过去的吃不饱，到现在的不仅吃得饱、更是吃得好转变。”近日，丰都县农业农村委相关负责人说。当前，丰都县农业正朝着“产地生态、产品绿色、产业融合、产出高效”目标发展。
“两杂”种子奠定粮食稳产高产
“我们村是全县粮食主产地之一，但是很久之前，粮食亩产量仅有一两百公斤。”社坛镇三桥村二组农民曾尚华说，对此，他对种植粮食情有独钟，近年来，一直是全村种粮大户。
民以食为天，粮食是人类赖以生存的物质基础。丰都各级县委、县政府高度重视粮食生产，但在很长一段时期内，该县粮食产量始终提高不上去。直到上世纪八十年代初，丰都县跟全国各地一样，开始实施土地承包到户，这一下立马调动了农民的种粮积极性。
“这是一个方面，另一方面，恰好玉米、水稻‘两杂’种子在我县开始推广，加上尿素、碳铵、氯化铵等各种化肥及薄膜、农药等生产资料敞开供应，粮食产量蹭蹭蹭迅速提高到500公斤/亩。与之前的农业社大集体相比，翻了一两番。”丰都县农业农村委相关负责人说，从此，“两杂”种子奠定了丰都县粮食稳产高产基础。
仓里有粮，心里不慌。上世纪九十年代中期，丰都县农业主要以种粮为主达到巅峰，粮食产量基本实现了自给自足，特别是在粮食主产乡镇，农民家里都修建了粮仓，家家有余粮。
养殖业从散户到呈规模发展
“农业社大集体时，连饭都吃不饱，我们村基本没有农户养猪。后来土地承包到户，粮食产量增加了，才有农户开始把养猪当成副业，一来可以增加收入，二来猪粪可以用于种庄稼的肥料。”高家镇万源生猪养殖场场主谭昭金说。
丰都县养殖业也正是从那时候起步的，当时养猪以农村散户为主，上世纪九十年代，农村家家户户养猪，但数量都不大，每户平均年养猪也就五六头而已。此时，部分乡镇还搞起了栽桑养蚕。进入2000年后，随着打工潮的兴起，农村青壮年外出务工，农户中养猪的越来越少，取而代之的是大户兴办养猪场规模养猪，其中谭昭金就是丰都县大户养猪的一个缩影。
紧随其后，谭昭金又建起家庭牧场搞起肉牛养殖。在短短几年时间里，丰都县肉牛产业蓬勃发展，养殖大户如雨后春笋般冒出来。同时，高家、社坛两个乡镇还分别建起规模达万头的肉牛养殖场。肉牛成为该县排行首位的主导产业，丰都也因此被冠名为“肉牛之都”。
期间，丰都县以黑山羊为主的山羊养殖也在高山片区乡镇迅速崛起，武平、暨龙、太平坝等乡镇，涌现出多个山羊养殖大户，并带动困难农户养殖山羊实现增收。还有丰都县的冷水鱼、黄鳝泥鳅等水产品养殖，以及稻鱼共生等项目，也在部分乡镇取得良好经济效益。
此外，丰都县蛋鸡养殖也呈现出规模发展态势，特别是大型养鸡项目落户该县，带动了更多农户从事蛋鸡、肉鸡养殖，与之相关配套的如饲料厂还解决了农产品销售难及就业。
特色优势及新兴产业齐发力
“从土地承包到户后，我家一直坚持种植榨菜，面积从一两亩开始，逐步扩大到现在的一二十亩，与最早几年相比，年收入增加10多倍。”十直镇寨上村村民江德银说。
江德银是寨上村榨菜种植户中的一个缩影，该村也是丰都县榨菜种植最早的行政村之一。经过多年来的不断发展，该县榨菜种植涉及20多个乡镇（街道），总面积达到21万余亩，产量40万吨，产值达5.6亿元左右。榨菜产业也因此成为该县特色优势产业。
红心柚同样是丰都县可与榨菜相提并论的产业。该产业布局由以原产地三元镇为中心，逐渐遍及周边仁沙、青龙、双龙等共计11个乡镇。目前，红心柚种植面积累计已达15万亩，年总产量达到30万吨以上，带动了2万余柚农稳定持久实现增收。
“近几年，我县在稳定粮食生产面积和产量的前提下，找准市场需求，大力调整农业结构，科学规划产业布局，比如在长江两岸300米以下发展龙眼产业，在高山片区乡镇发展烤烟产业，同时，依托当地资源优势，如在栗子乡发展有机水稻产业等等。”丰都县农业农村委相关负责人说。
柑橘、花椒也是丰都县举足轻重的产业，其中柑橘发展至今已达9万余亩，年总产量近6万吨，产值2.5亿元左右。此外，猕猴桃、黑花生、青脆李等也跻身于丰都县区域性新兴产业，成为后起之秀。它们不仅为乡村振兴夯实了根基，更是为广大农民群众带来增收财源。
