结合作者所处地域为河北省南部，经历多年实践与实验，今天我们就小公牛育肥方面进行详细的分析介绍，希望对大家能有所帮助。
一、去哪里买牛
去哪里买牛其实无外乎本地与外地。如果资金场地受限，养殖的数量较少，那么我建议你从本地买牛。本地购牛的最大优势是应激小，牛入场后容易调理应激，可以尽快地进入正常的饲喂环节；当然劣势也是比较明显的，可购牛源较少，牛犊大小不均等。
外地购牛最大的优势是可选择性大大增加，可根据自己饲养技术及选牛习惯，从容地选择自己认为理想的牛源；缺点是不言而喻的，应激大，入场后调理难度增加，甚至淘汰率增加。
普及一个常识，肉牛应激是指由内、外部环境刺激引起的一种适应性变化或非特异性反应。运输应激综合症是因长途贩运所致的多种应激源（如断奶、冷热、风雨、饥渴、挤压、惊吓、颠簸、环境变化等）导致肌体抵抗力下降，病原微生物趁虚而入引起的呼吸道、消化道，甚至全身病理性反应的综合症候群。
二、市场上犊牛的来源及特点
几乎全国活牛交易市场上犊牛的来源无外乎三种情况：
1、绝大多数是牛贩子根据市场需要从牧民或农户手中购买后运输到市场上进行销售，其中最不确定的因素，也就是最大的隐患是你不知道这些牛在贩牛人车上度过了几天时间，有相当部分的犊牛已经到了疾病的边缘；
2、还有一部分是专门养过度牛的养殖户(或贩牛人)，从牧民或农户手中购买小体重犊牛，过度（饲养）一段时间后到市场销售。这部分牛最大的隐患是你不知道过度阶段为了追求快速增重，到底给犊牛饲喂了什么精料？多少精料？一般情况下，在经历了短时间过度的牛大部分存在酸中毒或亚酸中毒迹象，到场后草料过度较为困难；
3、最后是部分牧民或农户把自己饲养的牛运输到市场上销售。这部分牛犊质量参差不齐，不能一概而论。但需要指出的是，即使这部分牛的价格可能较低，因为市场上有大量的牛经纪和贩牛人，大概率也轮不到你去捡漏。
这里需要着重指出的是，外地购牛一定要区分犊牛是否为断奶牛。因为断奶应激也是很严重的应激反应，如果再叠加运输应激，入场后调理难度会成倍地增加。这也是为何外地购牛死亡淘汰率居高不下的原因。
三、市场上犊牛重量与价格的关系
大多数人习惯地去购买四五百斤的牛犊，需求决定供给，这也造就了市场上四五百斤的牛犊数量非常庞大，而且价格也相应的比较高。但是通过观察分析，我们会发现一个规律：以四五百斤犊牛的价格为基准，二、三、四百斤的牛犊价格每百斤会下降二千元左右，但是随着体重的增加，每百斤的体重价格却只增加一千余元左右。对于体重低于四五百斤的犊牛来讲，体重越小，越不容易调理应激。但对于超过四五百斤的犊牛而言，体重越大，越容易调理应激。按照目前肥牛价格每公斤三十五元为例，增加百斤体重相当于用一千元左右购买了价值一千七八的体重。
四、到底买多大体重的公牛犊更赚钱
看到这里还没有明白，下面作者根据自己牛场的运营情况举例说明，首先看四百斤牛犊的饲养过程，由于一些因素差距较大，下表中的饲养过程没有计算人工、场地费用、水电等其他费用，只是计算肉牛的饲养成本及利润。
四百斤牛犊饲养阶段费用与效益
在目前的条件下，不同体重的牛犊饲养利润见下表：
不同体重牛犊饲养利润率
结论：通过比较计算，我们可以清楚地看到，饲养小体重的公牛犊获得的利润率最高；其他体重公牛犊的单批利润率虽然不同，但年化后的年度利润率基本差距不大。
换句话说，如果你的应激调理水平高超，购买体重尽量小的牛犊获得的利润率是显而易见的；如果应激调理水平一般或较差的话，购买大体重的牛犊进行饲喂获得的利润率基本没有明显区别，但是牛犊越大，其本身的抗应激能力越高，对于养殖场的应激调理水平要求越低。
最后说明一点，各地粗饲料价格差距较大，各养殖场饲喂水平参差不齐，以上数据仅做参考。欢迎肉牛界同行沟通交流。
