现在养牛是很多人养殖业里最理想的选择，农村最大的获利途径和收入来源就是养殖业，再加上这几年牛的行情持续走高很多人都想养牛了，至于原因都是听到别人说养牛很挣钱，都说一头牛挣个七八千块，甚至有一些人还说一头挣个上万块，并且再加上国家大力扶持，养殖几百头就补贴几十万的，对于不少人来说，听着巨额补贴都心动了。
就目前中国市场牛肉价格来讲，浮动比较小，并且近几年来说都稳中有升，牛肉的价格很少有下浮，所以肉牛养殖的前景确实算广阔的，但是这么多人都想养牛，于是不少养牛户就要开始担心了，未来的行情会不会因为存栏过多，牛价直接暴跌了？其实并不会，为什么会这么说，原来在于以下几点。
中国牛肉目前仍然存在较大缺口
我国是消费大国，中国牛肉市场规模已达到8000亿，牛肉需求量每年都在以比前年多几十万的缺口连续增长。在中国肉类消费总量中，牛肉从5%涨到15%，从2012年开始出现第一次牛肉消费量超过产量，开始出现供不应求，我国进口牛肉数量是越来越大，供求缺口也在变大，不断从国外进口，每年进口基本都要花费500亿。
为了弥补国内每年几百万吨的缺口，想要控制牛价疯涨，就必须打开进口渠道，补充国内牛肉市场的需求是很有必要的，所以相对只进口弥补这个缺口的肉量，对国内的牛肉价格不会产生太大的冲击，几百万的缺口进口的那一点其实并不足以填空牛肉在市场上的空缺，养牛人没必要担心，国家是不会大量进口来刺激国内养牛业倒退，国内牛业还需要源源不断地发展，争取实现自给自足。
进口牛肉不会太大影响国内牛价
进口牛肉的增加，是因为国内产量还没有满足日常人民生活的购买需求，所以养牛人没必要太担心牛肉价格下跌，即使出现下跌也是在合理范围以内，不会出现大跌这种起伏。现在国内的进口牛肉数量并不是太多，而且进口牛肉对于牛价的影响力并不会很大，主要还是受国内牛肉产能，猪价还有关税和疫情等影响。
再加上国内不少人其实并不喜欢吃进口冷冻牛肉，先不说口感差了鲜牛肉一大截，其次大多数还是比较喜欢当地购买现宰的鲜牛肉，肉眼能看见品质和新鲜，所以这部分进口牛肉绝大多数都是流入了饭馆，餐饮等需要便宜低廉量大的场所。所以养牛人只要坚持养牛，提高优质基础母牛的数量，实现牛肉自给自足绝对是指日可待。
存栏数量暴涨会影响牛价吗？
国内养牛人越来越多，那么自然而然存栏数量肯定会激增，后期牛价会不会下跌呢？首先在养殖行业中一直存在一个现象就是跟风养殖，其中这部分跟风养殖的人还不少，什么价格比较多就养殖什么，什么时候价格低了就退出。如果这部分人没有做好准备，自身也没有过硬的技术和经验资金来应对养牛的风险，就盲目入市，这部分人会在随波逐流中被淘汰，不足以成为竞争对手。
其次就是我国基础母牛的数量就那么多，每年的增长数量也不是很快，这其中是需要非常漫长的一个发展周期，这个过程并不是一蹴而就的，大部分人还是想养殖育肥牛来快速回笼资金。所以即使养牛的人再多，但是母牛的牛源也就是那些，只不过是牛的数量被分散而已，总体还是那么多，养牛的人多了这样还分散了养牛的风险。
牛的繁育率低满足不了市场需求
优质牛的繁殖率并不是很高，肉牛的繁殖方面普遍存在着一些问题，制约着我国肉牛养殖业的发展。所以市场上一直都存在牛肉缺口巨大的问题，每年出生的牛犊基本供应不了市场的需求，所以牛犊的价格也一直在上涨，现在的牛犊一头甚至突破一万元。
优质基础繁育母牛的价格更贵，没有几万块钱买不到繁育母牛，哪怕繁育母牛一头还有几千元不到的补贴，因为其价格贵周期长的特点，也没有很多人愿意养殖繁育母牛，而且繁育母牛配种率低，并不是百分百都能配上，所以小牛犊的数量也满足不了市场的需求，这样的情况没有几年是无法缓解的，养牛人根本不用害怕牛价大跌。
