11月9日，在祥符区曲兴镇段砦村，村民王书民和工人正在牛场忙着搅拌饲料、喂牛、清理牛粪，一排排肉牛正在牛槽中埋头吃着饲料。经过近１年的标准化养殖，这100余头膘肥体壮的肉牛即将出栏。
20多年前，王书民开始在家里饲养牛，多的时候达到30头。8年前，随着环境保护意识的提高和规模化养殖的需求增加，他专门租了25亩左右的非农用地建设牛场，将养殖规模扩大到100余头。
用打料机打碎玉米秸秆、玉米籽、豆粕等，与饲料进行搅拌，肉牛的“吃食”就准备好了。“每天喂两次牛，早上4点、下午3点各一次。喂牛要舍得让牛吃，喂得多、吃得多，牛越壮、越肥。”王书民谈起自己的“养牛经”时说。
为了配合规模化养殖的需要，王书民承包300余亩耕地，种植小麦、玉米，玉米秸秆、玉米青储、玉米籽用于饲养肉牛。牛场每天生产的牛粪成了种植粮食的好肥料，实现了资源的循环利用，降低了饲养成本，节约资源又保护环境。
养牛20余年，王书民积累了不少“养牛经”，成了一个名副其实的“牛科大夫”。他注重养牛标准化，定期消毒、清理牛粪，科学搭配饲料。碰到牛普通的感冒发烧，他都是自己给牛配药、打针，做到规模化、科学化、卫生化，提升肉牛出栏质量和标准，确保牛肉安全。
据王书民介绍，一头牛出栏需10个月至12个月，养殖成本2万元，售价为2.5万元左右，净利润可达5000元。因长期从事肉牛养殖，销售渠道稳定，王书民养的肉牛都是批量销售，一年收入约50万元。目前，王书民正在采购新一批的牛犊和驴犊，再次扩大养殖种类和规模，增加收入来源。
王书民通过肉牛养殖不仅走上了致富路，也拓宽了段砦村的乡村振兴路。段砦村党支部书记王书寒表示，该村将紧紧抓住肉牛养殖的“牛鼻子”，加强专业化、现代化、规模化养殖建设，引导肉牛产业步入高质量发展“快车道”，带动群众致富增收，为乡村振兴注入“新活力”。
