来源：我的钢铁网
全国外三元生猪出栏均价为17.50元/公斤，较昨日下跌0.07元/公斤，最低价云南16.43元/公斤，最高价浙江18.10元/公斤。全国猪价窄幅调整，北方小幅走弱，南方大稳小动。
猪价连日上涨后终端接受度减弱，屠企减量经营，终端零售表现不佳，规模场整体接单情况转差，继续调涨动力不足。不过市场看涨情绪仍在，供需逐步利好大趋势仍较明显，预计短期供需博弈、行情或回归阶段性调整模式，明日猪价或小幅走弱但幅度有限。
当前生猪市场不管是规模场还是散户都有不同程度的压栏操作，规模场压栏大概10天左右，散户栏位里适重猪源较少，大部分养殖户都在等行情，压栏情绪浓厚。进入5月中下旬，二次育肥养殖户进场速度加快，一度形成二育的“抢猪”大战，不少养殖户选择了体重较大的猪源，体重在120-130公斤，但是市场进入肉类消费的淡季，肥猪价格持续下跌，南北几乎无价差，南方的肥猪价格和北方几乎是持平的价格。
5月屠宰平均开工率27.89%，较上月提高0.42个百分点，同比跌4.31个百分点，因需求季节性转淡及白条上涨较快等原因本月开工整体震荡下滑，但整体仍略高于上月。月初受五一节日提振，开工率相对良好，开工率曾达到29.75%，这也是月内最高点，之后在月中之前基本在28%-29%内窄幅震荡波动，整体开工处于相对稳定。下半月之后，猪价出现较快上涨，但是气温升高，白条需求不旺，白条被动跟涨之后对需求带来一定抑制，屠企出现“猪难收、肉难卖、仍亏损”的多重压力，厂家被动或主动出现缩量操作，宰量及开工率出现下滑，到月底开工降至26.20%。6月气温升高，不利于南方中大猪消费，户外、餐饮等或有增加，但对需求提振有限，6月开工预计窄幅震荡且有小幅下降可能。
供应方面，下周时值月初，集团场增量预期不大，但养户高价认卖情绪较强，且“逢节必跌”预期下的集中出栏节点或稍有提前，下周供给压力虽有增加但幅度有限。
需求方面，气温持续升高，终端餐饮消费淡季态势延续，屠企白条订单不佳，且生猪价格持续走高，终端买力日渐式微，批发市场小刀手、屠企缩量经营，亏损态势难改，消费端短期对行情支撑薄弱。
综合来看，Mysteel预计下周生猪市场仍处供需博弈阶段，但供需逐步向好大背景不变，且市场情绪偏好，猪价或延续高位运行，周度价格重心小幅上移。关注集团场月度出栏计划情况、养户情绪变化及二次育肥市场动态。
接下来的节日对猪价有一定的提振，同时也是冻品出货的时机。猪价上涨带动冻品价格上涨，冻品贸易商已经陆续开始出货，部分冻品已到了保质期的，不得不处理的情况。也就是对猪价的影响就是冻品的出货速度。同时屠企开工率下降，北方部分小型屠宰企业已停工停产。对于后期的利好，大部分来源于规模场出栏的量的变化及其散户的压栏喊涨情绪。
