来源：互助养猪明天猪价
近期，生猪市场价格经历了一系列调整。北方地区价格上涨1-200元不等，华东地区价格稳定至上涨200元；中部地区同样呈现稳定至上涨100元的趋势；而西北和川渝地区的价格保持稳定。养殖业方面，自昨日起已有六个省份提高了猪价，导致养殖户情绪有所改善，盲目抛售现象明显减少。尽管当前市场需求受到消费限制而持续低迷，但养猪户对未来市场持乐观态度，许多人选择等待降温后价格上涨再出售生猪。
根据互猪数据统计显示，今日全国标准生猪平均每公斤价格为8.29元，较昨日下降了0.02元。东北地区的价格相对稳定且略有上升。主流交易价格区间在8-8.2元之间。华北大部分区域的价格保持稳定，部分企业小幅上调约0.1元；山东、安徽及江苏等华东省份则出现了每斤0.1-0.2元的轻微涨幅；华中地区河南省的领先企业将价格提升了0.1元，使得该地区的主流售价落在8-8.4元范围内；湖北省也见证了轻微的增长，湖南与江西两地总体变动不大，不过当地生猪售价普遍较低；华南及西南方向继续面临压力调整，广东省内所有报价均已降至低于9元/斤的水平，主流价位介于8.6-8.9元之间；川渝一带生猪价格偏低，主要集中在8.2-8.3元/斤。
近期，猪肉市场价格出现了显著回升。这一变化引起了业界的广泛关注，引发了关于此轮价格上涨持续性及是否将迎来大幅上涨的讨论。在养殖业方面，观察到近期出栏量有所减少，当前猪价跌至8元左右，多数养殖户对这一价格水平表示不满，普遍预计今年的市场行情将呈现上升趋势，并期待后期猪价能够实现显著增长，因此，许多养殖户选择了压栏惜售的策略。随着11月中旬的到来，消费市场的启动预期使得养殖户更加倾向于等待更高的售价，预计这种倾向将逐渐达到高峰。从供给角度来看，这将导致市场上可出售的生猪数量减少，从而为猪价的反弹和大幅上涨提供了可能性。从需求端来看，随着气温的下降，各地的消费需求也在增加。尽管目前仍处于消费淡季，但与10月份相比，屠宰企业的开工率已经有所提升。根据权威数据公司的反馈，11月份屠宰企业的开工率预计将上升3%-3.5%，这表明消费需求正在逐渐改善。特别是进入11月下旬后，由于北方地区将面临大幅度降温，东北等地区将出现大雪暴雪天气，这将激发北方地区的杀年猪需求以及南方地区的制腊肉活动，从而对生猪的需求产生猛增，这对猪价的上涨将提供明显的支撑作用。
从生猪养殖企业的视角审视，近期猪企采取了一系列措施以稳定猪肉价格，旨在防止市场出现剧烈波动。鉴于去年母猪存栏量的减少，今年生猪的总体供应量显得较为紧缺。加之春节前市场供应预计将进一步缩减，猪企对于节前的猪肉价格持乐观态度。随着消费需求的逐步回暖，预计猪企将更频繁地调整猪肉价格，以刺激消费并增强养殖户的信心。目前，尽管市场上存在一些对猪肉价格看跌的声音，但考虑到当前价格已经接近8元/斤的水平，进一步下跌的空间极为有限。养殖户无需因短期的市场波动而急于抛售，尤其在气温下降导致肉类消费增加的情况下，屠宰企业的开工率有望提升30%至40%，这将显著增加对生猪的需求，从而推动猪肉价格上涨。因此，养殖户应保持耐心，等待市场回暖带来的机遇。
